Owsianka - moja ulubiona

Owsianka to idealny pomysł na śniadanie. Bardzo sycąca i zdrowa. Można ją podawać samą lub z różnymi, ulubionymi dodatkami. Sprawdzi się przez cały rok - latem na zimno a zimą, jako rozgrzewający posiłek, wspaniały na rozpoczęcie kolejnego chłodnego, ciężkiego dnia. 

Owsiankę można przygotować na wiele sposobów. Moja ulubiona to ta na mleku z dodatkiem wanilii, owocami i bakaliami. Oczywiście każdy z Was, może dowolnie dostosowywać przepis do swoich potrzeb - zwykłe mleko zastąpić sojowym lub migdałowym, pominąć owoce i polać ją syropem klonowym. Zawsze będzie pyszna!

Owsianka

(na 1 porcję)

50 g płatków owsianych

1 szklanka mleka

ziarenka z 1/2 laski wanilii

szczypta soli

1 łyżeczka cukru trzcinowego (opcjonalnie)

1 łyżka suszonej żurawiny

1 jabłko

1 łyżeczka masła

2 łyżeczki miodu

1-2 łyżki wody

orzechy włoskie, podprażone na suchej patelni

przyprawa piernikowa

Do małego rondelka wsypać płatki owsiane i sól, dodać mleko i ziarenka z wanilii, wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu do zagotowania. Gotować do zmięknięcia płatków i uzyskania pożądanej konsystencji (ewentualnie dolać mleka). Pod koniec gotowania dodać żurawinę, wymieszać. Wyłożyć do miseczki.

W międzyczasie, gdy owsianka będzie się gotować, obrać jabłko, wyciąć gniazdo nasienne i pokroić w plasterki. Na patelni rozpuścić masło, wrzucić pokrojone jabłko, chwilę podsmażać, aż zacznie mięknąć. Dolać miód i wodę, jeszcze chwilę podgrzewać. Sosem jabłkowo-miodowym polać owsiankę, posypać orzechami włoskimi i przyprawą piernikową. Jeść jeszcze gorącą!

Smacznego!